Restaurant virtuel
Ce que ça vous coûte, et ce que vous ne payez pas
La question revient à chaque premier appel. Voici le détail, sans zone d’ombre : ce que vous ne payez pas, ce que vous payez, et à qui.
Poste par poste
| Poste | Coût | Détail |
|---|---|---|
| Local supplémentaire | 0 € | La production se fait dans votre cuisine actuelle. |
| Matériel | 0 € | Vous utilisez vos équipements existants. |
| Personnel supplémentaire | 0 € | La marque tourne sur vos heures creuses. |
| Création de la marque | 0 € | Nom, carte, prix, photos : compris dans la commission. |
| Commission TP13 | 13% | Prélevée sur le Net Plateforme Reversé, jamais sur le brut. |
| Commission plateforme | ~30 % | Prélevée par Uber Eats ou Deliveroo, indépendamment de TP13. |
| Emballages | variable | Selon vos volumes et votre fournisseur. |
La commission plateforme est fixée par Uber Eats ou Deliveroo dans votre contrat avec eux. Elle varie selon les accords et n’est pas négociée par TP13.
La différence entre brut et net
C’est le point que les restaurateurs découvrent souvent après coup. Un client paie 20 € sur l’application : ce ne sont pas 20 € qui arrivent sur votre compte.
La plateforme prélève sa commission, ses frais de service et de paiement, puis déduit les annulations et remboursements. Ce qui reste est le Net Plateforme Reversé. C’est le montant qui apparaît sur votre relevé, et c’est la seule base sur laquelle TP13 se rémunère.
Concrètement : si la marque ne produit rien un mois, la commission TP13 est nulle ce mois-là.
Si vous êtes déjà en ligne
Pour une boutique existante qui ne performe pas, il existe une autre formule : un forfait de reprise à 390 € HT, sur 2 à 3 semaines, sans commission ensuite.
Voir le détail sur l’accueilVérifier votre cuisine
Dites-moi ce que vous produisez et où vous êtes. Je regarde si une seconde marque tient debout chez vous, et je vous le dis franchement si ce n est pas le cas.